Passopisciario
Passopisciaro is een prestigieus wijndomein opgericht door Andrea Franchetti in 2000, gelegen op de noordelijke hellingen van de Etna in Sicilië. Het domein bevindt zich op een hoogte tussen de 500 en 1.000 meter, wat het ideaal maakt voor wijnbouw dankzij de koele temperaturen en de vulkanische bodem. Passopisciaro heeft zich snel gevestigd als een toonaangevend wijnhuis dat de inheemse druif Nerello Mascalese opnieuw op de kaart heeft gezet, met een focus op terroir-gedreven wijnen die de expressie van de vulkanische gronden weerspiegelen.
Het domein bestaat uit verschillende wijngaarden die allemaal op verschillende hoogtes liggen, wat een variëteit aan microklimaten creëert. Passopisciaro heeft vijf 'Contrada' wijngaarden: Rampante, Chiappemacine, Sciaranuova, Guardiola en Porcaria. Elke Contrada-wijn is uniek en weerspiegelt de individuele kenmerken van de specifieke wijngaard. Zo biedt de Contrada Rampante, gelegen op 1.000 meter hoogte, verfijnde, minerale wijnen, terwijl Contrada Porcaria, op 650 meter, volle en geconcentreerde wijnen voortbrengt.
Naast de Nerello Mascalese produceert Passopisciaro ook wijnen van internationale druivenrassen zoals Chardonnay en Petit Verdot. De wijnen van Passopisciaro staan bekend om hun complexiteit, elegantie en balans, met een duidelijke invloed van de Etna’s terroir. Dankzij de visie van Andrea Franchetti en de unieke ligging van het domein heeft Passopisciaro een onderscheidende plek veroverd in de wereld van de Italiaanse wijnen.
